El Plato Nutricional, una forma práctica de alimentación saludable

El Médico especialista en Gastroenterología, DOCTOR MIYAHIRA, nos cuenta que el PLATO NUTRICIONAL es una creación de las autoridades sanitarias norteamericanas para reemplazar a la Pirámide Nutricional que por los últimos 20 años se ha utilizado como una fórmula para llevar una alimentación saludable.

¿En qué consiste?

El PLATO NUTRICIONAL permite una visualización más simple y directa sobre el balance adecuado de alimentos a ingerir en una porción de comida. La idea consiste en dividir el plato en 4 cuadrantes:

• Verduras.

• Carbohidratos.

• Proteínas.

• Frutas.

Recomendaciones

El DOCTOR MIYAHIRA nos brinda también unos consejos para llevar una alimentación saludable:

• Comer raciones pequeñas.

• Comer todos los colores de las verduras deben: el rojo, verde, naranja y amarillo.

• De preferencia proteínas vegetales como las menestras combinadas con arroz, aunque es bueno consumir también un poco de proteínas animales como los huevos.

• Lacteos recomendados: la leche y el queso fresco. De preferencia la leche sin grasas y ricas en vitamina A. Puede ser leche de soya.

• Es mejor la carnes magras como el pollo, el pavo y el pescado (preferible azul).

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